La Fideuà, un plat emblématique de la région de Valence en Espagne, est souvent considérée comme une alternative à la paella. Ce plat savoureux, préparé avec des pâtes au lieu du riz, a vu le jour au début du 20e siècle dans la ville de Gandia. Très populaire en Catalogne,...
Parmi les tapas incontournables de la cuisine espagnole, les gambas al ajillo, ou crevettes à l'ail, occupent une place de choix. Ce plat savoureux et parfumé est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. À Séville, les quartiers de Triana et Santa Cruz sont des...
Le Pollo al Ajillo, ou Poulet à l'Ail, est un plat espagnol traditionnel qui allie simplicité et saveurs exquises. Ce plat emblématique est une véritable célébration de la cuisine méditerranéenne, avec des ingrédients frais et des techniques de cuisson simples mais efficaces. Que vous soyez un cuisinier amateur...
Les patatas bravas sont un incontournable de la cuisine espagnole, connues pour leurs pommes de terre frites croustillantes nappées d'une sauce épicée. Ce plat est souvent servi comme tapas dans les bars à travers l'Espagne et est adoré pour sa simplicité et son goût savoureux. Que...
Les calamars à la romana, ou calmars frits, sont un incontournable des tapas bars en Espagne. Ce plat croustillant et savoureux séduit les papilles des amateurs de fruits de mer à travers le monde. Dans cet article, nous explorerons l'histoire fascinante de ce mets, découvrirons la recette secrète,...
Les croquetas de jambon, ces petites bouchées croustillantes et fondantes, sont un incontournable des tapas espagnoles. Si vous avez déjà eu la chance de déguster des tapas en Espagne, vous connaissez sûrement ces délices irrésistibles. Dans cet article, nous vous invitons à un voyage culinaire pour découvrir l'art...